饅頭節(jié)概況

       每年陰歷六月前半個月，是湍口鎮(zhèn)洪嶺高山饅頭節(jié)的日子，有些村子在六月初一舉辦，有些在六月初六，有些 在六月十五。這個時候杭州正熱得發(fā)昏，太陽曬下來，感覺身體像捆火柴馬上會燃燒，醫(yī)生建議大家多喝綠豆粥降溫，所以大口吃饅頭這樣的事，在冬天聽來很溫 暖，在夏天聽來有些不可思議。

　　以前當地村民把饅頭節(jié)說是‘過半年’，意味著春節(jié)到六月，半年過去了。五月春糧小麥豐收，吃的面粉全是新打下的。到了六月，農忙過去，親戚要走動走 動，農活要放松放松，吃吃饅頭，走走親戚，互相請客吃飯……夸張的是這幾天家家請客，有時大圓桌都借不到。因為“過半年”的主要活動是吃饅頭，所以后來就統(tǒng)稱為“饅頭節(jié)”了。

饅頭節(jié)由來

       湍口鎮(zhèn)各個村落分布在臨安、淳安、桐廬三縣交界的連綿群山中，還是有游客不辭辛苦趕到這里避暑。面食當主食在北方較普遍，湍口鎮(zhèn)屬臨安，純正的江南地帶，流行吃饅頭，外來游客很多覺得奇怪。

　　為什么這一天要大吃饅頭，當地村民說這里有個典故。傳說方臘起義前，最喜歡在這一帶出沒，和當地人關系特別好。他曾在這里激戰(zhàn)，血戰(zhàn)平息后，當 地老百姓在戰(zhàn)場發(fā)現一些起義軍干糧，都是圓圓的好像是饅頭。后來有了年年做饅頭紀念方臘的風俗。慢慢衍變到現在就成為“饅頭節(jié)”，親朋好友互相走訪，主人 要讓客人吃好、玩好，還要送給每個客人12只饅頭，表示一年12個月平安吉祥。

　　饅頭節(jié)上的饅頭，和北方的饅頭還是有區(qū)別的。這里的饅頭大多有餡，有肉有菜有芝麻有豆沙……在北方它們被稱為包子，但南方統(tǒng)一稱饅頭。這些饅頭 樣子還蠻古怪，有的像放大了的餛飩，有的像水煎包……這里生活方式與城市完全不同。沒有空調，一年四季氣溫靠滿山遍野的樹木調節(jié)，只有一條盤山公路可以行 車，人們出門多是步行。晚上6點已吃完晚飯，坐在門口納涼，聊天，家家戶戶廚房還保留著龐大的柴火灶，只有它才適合蒸饅頭……

　　“這樣的環(huán)境，才會繼續(xù)留存有祖先崇拜、天地崇拜等民俗文化，保留住節(jié)日民俗的生存土壤。”省非物質文化遺產辦公室主任王淼對“饅頭節(jié)”民俗的 流傳頗感溫馨。農耕社會的節(jié)奏，隨著不同豐收時間的交替，是一個從緊張到放松的過程，喧鬧而溫情，“饅頭節(jié)”保留著這種特色傳承。